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信利號在宜蘭市文昌路，創立於1942年，也就是昭和17年。
剛來宜蘭時，看到竟然有人敢公然販賣「貓耳朵」？到底是哪一種貓的耳朵可以料理呢？心想大概是像豬頭皮之類的小菜。
原來是水晶餃嘛！捏大顆一點，接近金字塔形，像極了貓咪翹翹的耳朵，在地人稱為「貓耳仔」。
加在米粉湯裡，或單獨入湯，都是口感極佳的在地美食。
路過的時候停車下來買一碗解解饞吧！
帶個「等路」，不但有心意，也有創意。
咀嚼著一整碗滿滿的魚丸，只能以英文字母第17個來告訴你當時無以名狀的忐忑。
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